マンゴージャム

そのまま食べるつもりで買った１個のマンゴー。

今まで食べたことのない酸っぱさで食べられませんでした。

時々あるみたいですね。めちゃくちゃ酸っぱいマンゴー。

１個でしたが、ジャムにしてみました。

重さの半分の量の砂糖を入れ煮込みます。

レモン汁をかけてさらに煮込んでできあがり。

少し甘すぎました。

ヨーグルトに入れて食べました。

カレーの隠し味にも使えるそうです。