パッションジャム

奄美パッションフルーツ

「スプーンで中の実をきれいにかき出し、白砂糖を入れて電子レンジで沸騰させます。それを２〜３回繰り返せば完成です。（必ず耐熱容器を使ってください。ラップは要りません）皮についている綿のようなものも一緒に入れたほうがペクチンがあってよいようです。とても美味しく日持ちしますよ。」とのこと。

食べ頃のパッションフルーツの見分け方もわかります。