白桃ジャム

☆ジャム！いろいろ☆ by おけちゃん [クックパッド]簡単おいしいみんなのレシピが10万品！

桃３個は熱湯にくぐらして皮をむき、種も取ります。すぐにレモン汁を少々かけて変色させないようにします。手でつぶしながら鍋に入れ、弱火でゆっくり煮て砂糖１５０ｇも加え、とろっとするまで煮ます。

白桃のきれいな色をそのままジャムにできるコツを紹介しているページです。

桃色の白桃ジャム レシピ

ステップ 1．白桃を洗い、熱湯に15秒くらいつけて、冷水に取り、湯剥きする。皮は、使うので捨てないでね（＾-＾）
ステップ 2．一口大に桃を切り分け、分量を量り、ホーローの鍋に入れる。 1で取って置いた皮をお茶パックなどに包み、一緒に入れる。種も、丸ごと鍋に入れる。

白桃ジャムを桃色にするコツを紹介しているページです。