ラ・フランスジャム

みんなの厨房　「お手軽！旬の手作りジャム」

1. ラ・フランスのへたと花落ち部分をとる。4等分に切り、芯をとり、乱切りにする。
2. 空の鍋に2.のラ・フランスを入れ、煮込む。
★へらで混ぜながら、柔らかくなった実を崩していく★水分がなくなり、とろみがでるまで強火で約20分間煮る。
3. グラニュー糖を入れ、煮立たせる。

ラ・フランスのシャリシャリ感はジャムに残るのかな？とてもシンプルなレシピです。

【ラ・フランス】を使った簡単レシピ [やまがたお取り寄せ.net　[わらぺっこ]　：　山形の旬な果物や厳選された特産品を産地から直送します]

1 2 3 ラ・フランスは皮をむき、薄くスライスする。 鍋にラ・フランス、砂糖(半分)、レモン汁を加え、弱火で煮る。 ラ・フランスが透明になったら残りの砂糖を入れ、ジャムっぽくなるまで煮詰めたらできあがり(＠＾▽＾＠)

所要時間２０分とありました。わりとお手軽なジャム作りなのかな。